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Cocina mexicana /
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Euroméxico , 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Tomos Titanes XXL 641.59723 COC.

La cocina del Banco Nacional de México / Arnulfo Luengas por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Fomento Cultural Banamex, c2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Tomos Titanes XXL 641.59723 LUE-COC.

Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México/ Salvador Novo por
Edición: 8a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Porrúa, c2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.59723 NOV-COC.

Larousse Postres de ensueño / Paulina Abascal. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Ediciones Larousse 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.86 ABA-LAR.

El arte de la cocina mexicana cocina tradicional mexicana para aficionados / Diana Kennedy Southwood ; traducción, Célida Urrea y Claudia Martínez Urrea. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México. Editorial Diana 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.59723 KEN-ART.

Larousse Los top chefs de Mexico : con sus mejores recetas.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico Larousse, c2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.59723 TOP.

México, cocina de ida y vuelta / Patricia Quintana... [et al] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Noriega c1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.59723 MEX-QUI.

La cocina de referencia tecnicas y preparaciones de base : manual para profesores, estudiantes y profesionales / Michel Maincent Morel; traduccion: Donaji Alba Arroyo por Series Enseñanza, formacion, gastronomía, hoteleria
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español Lenguaje original: Ita
Detalles de publicación: México Limusa, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.5 MAI-CUS.

Chiles / Patricia Quintana. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Oceano c2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.6384 QUI-CHI.

México, una herencia de sabores / Susanna Palazuelos por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico Grijalbo, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.59723 PAL-MEX.

La nueva cocina saludable del chef Oropeza / Juan Alfredo Oropeza Mercado. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Planeta, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.1 ORO-NUE.

Calendario 2012 : cocina mexicana./ Alicia Gironella De'Angeli, Giorgio De'Angeli. por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Larousse, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.59723 GIR-CAL.

Verde blanco y rojo en la cocina mexicana / Ricardo Muñoz Zurita por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Larousse, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.59723 MUÑ-VER.

Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México/ Salvador Novo por
Edición: 4a ed.
Detalles de publicación: México Porrúa 1976
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: En procesamiento (1).

El universo de la cocina mexicana / texto: María Stoopen por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: México, D.F. : Fomento Cultural Banamex, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.59723 STO-UNI.

Las delicias del maiz y del nopal la cultura del maiz / Felipe Solís por Series Cocina mexicana a traves de los siglos
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Clio, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.6567 SOL-DEL.

Arte culinario para el profesional de la cocina./ Graciela Martinez de Flores E.; prologo de Genaro Dispa Aznar por Series Caniem ; 121
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Limusa, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.013 MAR-ART, ...

Las fiestas de Frida y Diego recuerdos y recetas / Guadalupe Rivera; Marie-Pierre Colle por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Promexa, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.59723 RIV-FIE, ...

El gran libro de la cocina mexicana / Alicia Gironella De'Angeli, Jorge De'Angeli por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: México, Larousse : [1990]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (9)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.59723 GIR-GRAbar, ...

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