Imagen de Amazon.com
Imagen de Google Jackets
La cocina de referencia tecnicas y preparaciones de base : manual para profesores, estudiantes y profesionales / Michel Maincent Morel; traduccion: Donaji Alba Arroyo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Ita Series Enseñanza, formacion, gastronomía, hoteleriaDetalles de publicación: México Limusa, 2010Descripción: 612p. il. colISBN: - 9786070501609
- La cusine de reference techniques et preparations de base Español
- 641.5
- TX716 .M4M3518 2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central Estantería Central 1 (Gastronomía) | Gastronomia en Páginas | 641.5 MAI-CUS (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 85747 |
Incluye indice
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.
