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Arte culinario para el profesional de la cocina./ Graciela Martinez de Flores E.; prologo de Genaro Dispa Aznar
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Caniem ; 121Detalles de publicación: México Limusa, 2004.Descripción: 398p. ilISBN: - 9681840755
- 641.013 MAR-ART
- TX641 .M37 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central Estantería Central 1 (Gastronomía) | Gastronomia en Páginas | 641.013 MAR-ART (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 74669 | ||||
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Libro
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Biblioteca Central Estantería Central 1 (Gastronomía) | Gastronomia en Páginas | 641.013 MAR-ART (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 74557 |
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