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Repostrería / Juan Pozuelo Talavera; Miguel Ángel Pérez Pérez por Series Hosteleria y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Thomson Paraninfo 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.86 POZ-REP.

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Larousse Postres de ensueño / Paulina Abascal. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México Ediciones Larousse 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.86 ABA-LAR.

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Pasion por el chocolate helados, bizcochos, pastas, tartas, mousses, salsas y mucho mas / Coord. Rita Schnitzer; traduccion: David N. George por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona Ediciones Elfos, c2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.6374 HEA.

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500 delicias de chocolate./ Lauren Floodgate, traducción de Teresa Jarrín Rodríguez por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: spa Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona BLUME, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TX767 C5 F5618 2009 .

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Postres / Patricia Quintana por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico Oceano, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.86 QUI-POS.

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Postres / Sally Taylor ; Fotografia de David Gill. por Series Cocina creativa
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona Elfos c1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.86 TAY-BOO.

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Postres light / Anne Sheasby; traduccion: Mireira Perez Zamora por Series Cocina creativa
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona Elfos, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.86 SHE-LIG.

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El mundo en un bocado tapas, mezze y otros deliciosos aperitivos de todos los continentes./ Paul Gayler; traducción de Rocio Ahuja Lacasa. por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona Blime, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.86 GAY-WOR.

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Gran libro de cocina de Alain Ducasse / Alain Ducasse; Jean Francois Piege...[et al] por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: spa Lenguaje original: Italiano
Detalles de publicación: Madrid Akai, 2007
Otro título:
  • Gran libro culinario de Alain Ducasse
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.03 DUC-GRA, ...

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Frozen desserts./ Francisco Migoya por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: New Jersey John Wiley, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.862 MIG-FRO.

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Chocolate y chocolates / Sophie Hachet, Christian Boistelle ; fotos, S.A.E.P./Jean-Luc Syren ; coordinación de textos, Eric Zipper ; [traducción, Marcelo Giraud, Cecilia Magnani] por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Mendoza, Argentina [Sistema Educativo] c1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.6374 HAC-CHO.

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Arte y secretos de la reposteria /
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: España HYMSA, [2000]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.86 ART, ...

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Dulces sorpresas / realización: CIA. Nestle ; fotografías: Enrique Bostelmann por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: México, D.F. : Cía. Nestle, [1983]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.86 DUL.

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Última actualización
08 de enero de 2025
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