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Microorganismos de los alimentos métodos de muestro para analisis microbiologicos : principios y aplicaciones especificas / International Commission on Microbiological Specifications for Foods; traducido por Juan Antonio Ordoñez Pereda por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: España Acribia; 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General QR115 I4618 1999 v.2 .

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Microbiologia lactológica / bajo la direccion de R. K. Robinson ; traducción, Bernabé Sanz Pérez, Juan Antonio Ordóñez Pereda. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General QR121 D2818 1987 v.2 .

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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay , Martin J. Loessner, David A. Golden; traducción de Juan Antonio Ordóñez Pereda por
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza, España Acribia, c2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General QR115 J318 2009 | 1 - Humanidades Nutrición y Salud .

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Última actualización
08 de enero de 2025
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