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Procesos de cocina / José Luis Armendaiz Sanz por Series Hotelería y turismo
Tipo de material:  Texto; Audiencia:
General; Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo : Thonson Learning, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.7 ARM-PRO.
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Asistencia y guía de grupos / Mónica Cabo Nadal por
Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Thomson , Paraninfo, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General G 155 A1 C3 2004 | 1 - Faccea .
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Información turistica en destino / Mónica Cabo Nadal por Series Hostelería y Turismo
Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Thomson , Paraninfo, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General G 155 A1 C32 2002 | 1 - Faccea .
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Cocina Profesional / José M. Centeno por
Edición: 4a. ed.
Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Thomson : Paraninfo, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.0 CEN-COC.
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Curso de servicios hoteleros Gastronomía española / Javier Cerra por
Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería Central 1 (Gastronomía) 641.5946 CER-CUR.
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Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego. por
Edición: 11a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TX945 G3 2006 .
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