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Procesos de cocina / José Luis Armendaiz Sanz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Hotelería y turismoDetalles de publicación: Madrid Paraninfo : Thonson Learning, 2001Descripción: x, 305pISBN: - 8428328005
- 641.7 ARM-PRO
- TX 651 .A75 2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central Estantería Central 1 (Gastronomía) | Gastronomia en Páginas | 641.7 ARM-PRO (Navegar estantería(Abre debajo)) | Daño leve | 79804 |
Incluye índice
p. 303 - 305
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