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Procesos de cocina /

Armendariz Saenz, José Luis

Procesos de cocina / José Luis Armendaiz Sanz - Madrid Paraninfo : Thonson Learning, 2001 - x, 305p. - Hotelería y turismo .

Incluye índice

p. 303 - 305

ISBN: 8428328005

Subjects--Topical Terms:
Cocina

LC Class. No.: TX 651 / .A75 2001

Dewey Class. No.: 641.7 / ARM-PRO

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