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		Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal ; con la colaboración de Salvador Badui Dergal ... [et al.] por Badui Dergal, Salvador Edición: 4a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Pearson Educación 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: TX541 B38 2006 \| 1 - Humanidades Nutrición , ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La ciencia de los alimentos en la práctica./ Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México Pearson Educación, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TP370 B33 2012 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador Edición: 3a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico, D.F. Alhambra Mexicana 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: TX545 B3 1993 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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