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		Química de alimentos manual de laboratorio / Dennis D. Miller: traducción de María Crsitsina Sangines Franchin por Miller, Dennis D Sangines Franchin, María Crsitsina [tr] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México Limusa Wiley c2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TX541 M4918 2007 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bioquímica médica / Daniel Pacheco Leal. por Pacheco Leal, Daniel Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General QP514.2 P29 2010 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Controle su diabetes / Charles Kilo, Joseph R. Williamson ; con la colaboración de Dick Richmond ; ilustraciones de Sherry L. Williamson; traducción de Jorge A Merigo Jane por Kilo, Charles Merigo Jane, Jorge A [tr] Richmond, Dick Williamson, Joseph R [coautor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 2008 Otro título: Jorge A Merigo Jane Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General RC660 K49518 2008 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ingeniería de alimentos operaciones unitarias y prácticas de laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S.H. Rizvi ; colab. en la tr., Mario Alberto Hernández Cuapio. por Sharma, Shri Kamal Hernández Cuapio, Mario Alberto [tr.] Mulvaney, Steven J [coautor] Rizvi, Syed S. H [coautor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México Limusa Wiley c2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TP370 S42318 2009 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas. por Valiente Barderas, Antonio Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa Noriega 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General QC173.4 B3 V35 2011 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Turismo planeación, administración y perspectivas / Charles R. Goeldner, J.R. Brent Ritchie.Traducción : Manuel Salazar Palacios. por Goeldner, Charles R Ritchie, J. R. Brent Salazar Palacios, Manuel Edición: 3a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: engh Detalles de publicación: México Limusa c2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General G155 .A1G6418 2011, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Turismo rural teoría, casos y análisis del impacto económico-ambiental / Maria Jose Viñals Blasco por Viñals Blasco, María Jose Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico Limusa, c2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General G156.5 E26 V56 2010 , ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El servicio de limpieza ciencia y administración / Ma. Cristina Sangines Franchini; Lourdes Sousa Combe por Sangines Franchini, Ma. Cristina Sousa Combe, Lourdes Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico Limusa, c2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TX928 S26 2006 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martinez L. por Lara Martinez Lazcano., Jorge Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa, c2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TX911 L37 2009 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		¡Haz rentable tu restaurante! controla los costos y los gastos / Jorge Lara Martinez Lazcano por Lara Martinez Lazcano, Jorge Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico Limusa, c2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TX911.3 L37 2008 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de servicio de restaurante-bar / Ildefonso Denia Valera; Cristina Guerrero Moreno; Jose A. Jimenez Jimenez; Alejandro Ballesteros Gozalo por Ballesteros Gozalo, Alejandro Denia Valera, Ildefonso Guerrero Moreno, Cristina Jiménez Jiménez, Jose A Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico Limusa, c2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TX943 M36 2009 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El manejo de restaturantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C. por Hartjen C, Henry [autor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: México : Editorial Limusa, [2003] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: Estanteria Central 2 (L. Populares) 647.95068 HAR-MAN, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de los servicios en la hospitalidad / Escuela Superior de Administración de Instituciones por Escuela Superior de Administración de Instituciones Escuela Superior de Administración de Instituciones Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa, c2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TX911 F86 2008 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Control de costos y gastos en los restaurantes / Francisco Cuevas D. por Cuevas D., Francisco Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico Limusa, c2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TX911.3 C65 C84 2010 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis económico y laboral del sector turismo en México / Consejo de Normalización y Certificación de competencia Laboral por Consejo de Normalización y Certificación de Competencia Laboral Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa, c2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: HD8039 T642 A53 2000 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Globalización de negocios construyendo estrategias competitivas / Eduardo Bassi por Bassi, Eduardo Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Portugués Detalles de publicación: Mexico Limusa, c2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General HF1418.5 B3718 2008 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La nutrición: un enfoque bioquímico./ Guillermo. Alvarez Llera por Álvarez Llera, Guillermo Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico Limusa 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General QP141 A48 2011 \| 1 - Humanidades Nutricon y Salud . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		APLICACIONES EN INGENIERIA DE METODOS MODERNOS DE PLANEACION, PROGRAMACION Y CONTROL DE PROCESOS PRODUCTIVOS. por Rodríguez Caballero, Melchor Edición: 1 Ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 1986 Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Retirado (1). Agregar al carrito (remover)
		Manual de vinos y bebidas / José Luis Aleixander Benavente, José Luis Aleixander Tudó. por Aleixander Benavente, José Luis Aleixander Tudó, José Luis [coaut] Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa ; Valencia Universidad Politecnica de Valencia 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General TP548 .A544 2011, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Introducción al estudio del trabajo / publicado con la dirección de George Kanavaty. por Canavaty, George Edición: 4a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: eng Detalles de publicación: México LIMUSA, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Estantería General HD66 O45 2008 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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