Imagen de Amazon.com
Imagen de Google Jackets
Técnicas culinarias./ Alfredo Gil Martínez,
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Ciclo Formativo grado medioDetalles de publicación: Madrid Akal, 2010.Descripción: 127p. ilISBN: - 9788446031376
- Cocina - -- Manuales, etc
- LGAT1116 MÉTODOS DE COCCIÓN
- LGAT1702 IDENTIFICACIÓN DE INGREDIENTES CULINARIOS
- LGAT1118 TÉCNICAS DE CORTE Y DECORACIÓN
- LGAT2103 TALLER DE COCINA FRÍA
- LGAT2117 PREPARACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS
- LGAT3704 DISEÑO Y GASTRONOMÍA
- LGAT3705 COCINA ASIATICA
- LGAT3212 ORGANIZACIÓN DE PROCESOS CULINARIOS
- LGAT2118 BASES DE LA PASTELERÍA
- LGAT3704 DISEÑO Y GASTRONOMÍA
- LGAT3705 COCINA ASIATICA
- LGAT3212 ORGANIZACIÓN DE PROCESOS CULINARIOS
- TX651 .G55 2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central Estantería General | General | TX651 .G55 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0088298 |
Incluye índice
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.
