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Classical and contemporary Italian cooking for professionals / Bruno H. Ellmer.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: New York Van Nostrand Reinhold c1990.Descripción: xxxiv, 604 p., [24] p. of plates col. illISBN: - 0471288616
- 641.5945 ELL-CLA
- TX723 .E44 1990
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central Estantería Central 1 (Gastronomía) | Gastronomia en Páginas | 641.5945 ELL-CLA (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 87855 |
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