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Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Trillas turismoDetalles de publicación: México Trillas c2002.Edición: 5a edDescripción: 308 p. ilISBN: - 9789682465642
- RA601.5 .E88 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central Estantería General | General | RA601.5 E88 2009 | 1 - Humanidades Nutrición (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0087167 |
Incluye referencias bibliográficas (p. 289-293) e índice.
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