| 000 | 00772 a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20220428081814.0 | ||
| 008 | 160609s mx r 000 spa d | ||
| 020 | _a9786070503825 | ||
| 035 | _a(janium)47153 | ||
| 050 | 4 | _aTX601 .B82 2015 | |
| 100 | 1 | _aBravo Martínez, Francisco | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEl manejo higiénico de los alimentos _b guía para la obtención del distintivo H/ _cFrancisco Bravo Martínez. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico _bLimusa _c2015 |
||
| 300 |
_a167 páginas _bilustraciones, tablas _c28 cm. |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (p. 167) | ||
| 534 | _pAcorde a la NOM-251-SSA1 2010 | ||
| 650 | 4 | _aConservación de alimentos | |
| 650 | 4 | _aFood handling | |
| 650 | 4 | _aFood Preservation | |
| 650 | 4 | _aManejo de alimentos | |
| 999 |
_c33975 _d33975 |
||