| 000 | 00971nam a2200289Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 30503 | ||
| 003 | MX-MoUR | ||
| 005 | 20251010142813.0 | ||
| 008 | 120113||||||||||||||||gr ||| ||||||||| d | ||
| 020 | _a9786071503794 | ||
| 035 | _a(janium) 43811 | ||
| 035 | _a(janium)43805 | ||
| 040 |
_aMX-MoUR _bspa _cMX-MoUR _dMX-MoUR |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX353 _b.M46 2010 |
|
| 082 | 0 | 4 |
_a641.3001 _bMEN-BRO |
| 100 | 1 | _aMendoza Martínez, Eduardo | |
| 245 | 1 | 0 |
_aBromatología : _bcomposición y propiedades de los alimentos / _cEduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo. |
| 260 |
_aMéxico : _bMcGraw Hill, _c2010. |
||
| 300 |
_axiv, 318 p. _bil, col. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía (p. 305-307) e índice | ||
| 650 | 1 | 4 | _aAlimentos |
| 690 |
_aLNUT1501 _bBROMATOLOGÍA |
||
| 700 | 1 | _aCalvo Carrillo, María de la Concepción | |
| 942 |
_2lcc _b1 _cLIBRR _n0 |
||
| 999 |
_c30503 _d30503 |
||