| 000 | 00671cam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 43882 | ||
| 003 | URCABC | ||
| 005 | 20220428080409.0 | ||
| 008 | 120112||||||||||||||||gr ||| ||||||||| d | ||
| 020 | _a9786073208437 | ||
| 035 | _a(janium) 43791 | ||
| 035 | _a(janium)43785 | ||
| 040 |
_aURCABC _bspa |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTP370 _b.B33 2012 |
|
| 100 | 1 | _aBadui Dergal, Salvador | |
| 245 | 1 | 0 |
_aLa ciencia de los alimentos en la práctica./ _cSalvador Badui Dergal. |
| 260 |
_aMéxico _bPearson Educación, _c2012. |
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| 300 |
_axvi, 295p. _bil. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía ( p. 277-281) e incluye índice y glosario | ||
| 999 |
_c30478 _d30478 |
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