| 000 | 00973cam a22003018a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 43634 | ||
| 003 | URCABC | ||
| 005 | 20220428080259.0 | ||
| 008 | 111019||||||||||||||||gr ||| ||||||||| d | ||
| 020 | _a9788420011257 | ||
| 035 | _a(janium) 43546 | ||
| 035 | _a(janium)43540 | ||
| 040 |
_aURCABC _bspa |
||
| 041 | 0 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aQR115 _b.J318 2009 |
|
| 100 | 1 | _aJay, James M. | |
| 240 | 1 | 0 |
_aModern food microbiology _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología moderna de los alimentos / _cJames M. Jay , Martin J. Loessner, David A. Golden; traducción de Juan Antonio Ordóñez Pereda |
| 250 | _a5a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza, España _bAcribia, _cc2009. |
||
| 300 |
_axiii, 767p. _bil. |
||
| 504 | _aIncluye refrencias bibliográficas e indice | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xMicrobiología |
| 700 | 1 |
_aGolden, David A., _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aLoessner, Martin J., _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aOrdóñez Pereda, Juan Antonio _etr |
|
| 999 |
_c30176 _d30176 |
||