| 000 | 01008nam a2200337 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 43222 | ||
| 003 | URCABC | ||
| 005 | 20230422132445.0 | ||
| 008 | 020812e200206uumx a g 001 0 spa d | ||
| 020 | _a9789682465642 | ||
| 035 | _a(janium) 43135 | ||
| 035 | _a(janium)43129 | ||
| 040 |
_aURCABC _bspa _cMX-MoUR |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aRA601.5 _b.E88 2009 |
|
| 100 | 1 | _aEsesarte Gómez, Esteban de. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aHigiene en alimentos y bebidas / _cEsteban de Esesarte Gómez. |
| 250 | _a5a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico _bTrillas _cc2002. |
||
| 300 |
_a308 p. _bil. |
||
| 490 | 0 | _aTrillas turismo. | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (p. 289-293) e índice. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aBacteriología de alimentos. |
| 650 | 1 | 4 | _aEnfermedades de origen alimentario. |
| 650 | 1 | 4 | _aEnfermedades transmisibles. |
| 690 |
_aLNUT1401 _bMANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS |
||
| 942 |
_2lcc _b1 _cLIBRR _n0 |
||
| 999 |
_c29671 _d29671 |
||