| 000 | 00914nam a2200313 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 43203 | ||
| 003 | URCABC | ||
| 005 | 20220427204553.0 | ||
| 008 | 100323s2010 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9788420011424 | ||
| 035 | _a(janium) 43116 | ||
| 035 | _a(janium)43110 | ||
| 040 |
_aURCABC _bspa |
||
| 041 | 0 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aTX541 _b.F6518 2010 |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aFennema's food chemistry _lEspañol. |
| 245 | 1 | 0 |
_aFenneme química de los alimentos / _ceditado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, and Owen R. Fennema. |
| 250 | _a3a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c2010. |
||
| 300 |
_a1166 p. _bil. |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis. |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xComposición. |
| 700 | 1 |
_aDamodaran, Srinivasan. _eeditor |
|
| 700 | 1 |
_aFennema, Owen R. _eeditor |
|
| 700 | 1 |
_aParkin, Kirk. _eeditor |
|
| 999 |
_c29647 _d29647 |
||