| 000 | 01302cam a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 29178 | ||
| 003 | MX-MoUR | ||
| 005 | 20251118173542.0 | ||
| 008 | 001003s2000 sp a 001 0 spa d | ||
| 020 | _a8420009067 | ||
| 020 | _a9788420009063 | ||
| 040 |
_aSpMaBN _bspa _erda _cSpMaBN _dMX-MoUR |
||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aTX921 _bK5618 2000 |
|
| 082 | 0 | 4 |
_a642.4 _bKIN-TEO 8e |
| 100 | 1 |
_aKinton, Ronald _eautor _1http://viaf.org/viaf/11259969 _4aut |
|
| 240 | 1 | 4 |
_aThe theory of catering. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aTeoría del catering / _cRonald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett |
| 250 | _aOctava edición inglesa, | ||
| 250 | _a[Primera edición en español] | ||
| 264 | 1 |
_aZaragoza, España. : _bAcribia, _c[2000] |
|
| 300 |
_axi, 539 páginas : _bilustraciones (algunas a color) : _c27 cm |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
||
| 338 | _avolumen | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 500 | _aTraducción de: The theory of catering. 8th ed. | ||
| 650 | 4 | _aServicios de alimentos | |
| 650 | 4 | _aServicios de alimentación | |
| 700 | 1 |
_aCeserani, Victor _eautor _1http://viaf.org/viaf/13724179 _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aFoskett, David, _d1951- _eautor _1http://viaf.org/viaf/66195246 _4aut |
|
| 942 |
_2ddc _n0 _cLIBRO _f0 |
||
| 999 |
_c29178 _d29178 |
||