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040 _aURCABC
_bspa
041 0 _aspa
_hger
050 4 _aSF271
_b.S3418 1995
100 1 _aScholz, Wolfgang
240 1 0 _aKase aus schaf- und ziegenmilch
_lEspañol
245 1 0 _aElaboracion de quesos de oveja y de cabra /
_cWolfgang Scholz ; traducido del aleman por Jaime Esain Escobar
260 _aZaragoza
_bAcribia,
_c1995.
300 _a145 p.
_bil.
504 _aIncluye referencias bibliograficas e indice
650 1 4 _aIndustria del queso
650 1 4 _aQueso de cabra
_xFabricacion e industria
700 1 _aEsaín Escobar, Jaime
_etr
999 _c29176
_d29176