| 000 | 00945cam a2200313Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 42800 | ||
| 003 | URCABC | ||
| 005 | 20220427204403.0 | ||
| 008 | 021023s2001 sp a b 001 0 spa c | ||
| 020 | _a8420009598 | ||
| 035 | _a(janium) 42715 | ||
| 035 | _a(janium)42710 | ||
| 040 |
_aURCABC _bspa |
||
| 041 | 0 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aQR115 _b.M6718 2001 |
|
| 100 | 1 | _aMortimore, Sara. | |
| 240 | 1 | 0 |
_aHACCP a practical approach. _lEspañol. |
| 245 | 1 | 0 |
_aHACCP _b Enfoque práctico / _cSara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c2001. |
||
| 300 |
_a427 p. _bil. |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xMedidas de seguridad. |
| 650 | 1 | 4 | _aMicrobiología de alimentos. |
| 700 | 1 |
_aBorde-Lekona, Blas _etraductor |
|
| 700 | 1 |
_aWallace, Carol. _ecoautor |
|
| 999 |
_c29154 _d29154 |
||