| 000 | 00965nam a2200313Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 42799 | ||
| 003 | URCABC | ||
| 005 | 20220427204403.0 | ||
| 008 | 041102s2004 sp a b 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9788420010359 | ||
| 035 | _a(janium) 42714 | ||
| 035 | _a(janium)42709 | ||
| 040 |
_aURCABC _bspa |
||
| 041 | 0 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aQR115 _b.M6718 2004 |
|
| 100 | 1 | _aMortimore, Sara. | |
| 240 | 1 | 0 |
_aHACCP. _lEspañol. |
| 245 | 1 | 0 |
_aHACCP / _cSara Mortimore y Carol Wallace ; editor-compilador, Christos Cassianos ; traducido por Blas Borde Lekona. |
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c2004. |
||
| 300 |
_aXIV, 145 p. _bil. |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (p. 137-138). | ||
| 650 | 1 | 4 | _aAdulteración e inspección de alimentos. |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xManejo _xMedidas de seguridad. |
| 700 | 1 |
_aBorde Lekona, Blas _etr |
|
| 700 | 1 | _aCassianos, Christos. | |
| 700 | 1 | _aWallace, Carol. | |
| 999 |
_c29153 _d29153 |
||