| 000 | 01034nam a22003377a 4500 | ||
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| 003 | URCABC | ||
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| 040 |
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|
| 050 | 4 |
_aQR115 _bM5318 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología alimentaria/ _cCoordinadores C.M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca ; tr. Victor A. Diez Fernan. |
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c1994-1995. |
||
| 300 |
_a2v. _bil. |
||
| 500 | _aV.1: Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria. V.2 Fermentación alimentaria. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aMicrobiología de alimentos. |
| 700 | 1 |
_aBourgeois, C. M. _ecoord. |
|
| 700 | 1 |
_aDiez Fernan, Victor A. _etr |
|
| 700 | 1 |
_aMescle, J. F. _ecoord. |
|
| 700 | 1 |
_aZucca, J. _ecoord. |
|
| 999 |
_c29145 _d29145 |
||