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050 4 _aTX531
_b.I5818 2000
240 1 0 _aIntroduction a l'analyse nutritionelle des denrees alimentaires
_lEspañol
245 1 0 _aAnálisis nutricional de los alimentos /
_cJean Adrian ... [et al.] ; traducido por José María Peiro Esteban.
260 _aZaragoza,
_bEditorial Acribia
_c2000.
300 _axix, 292 p.
_bil.
504 _aIncluye referencias bibliográficas.
650 1 4 _aAlimentos
_xAnálisis.
700 1 _aAdrian, Jean,
_d1925-
700 1 _aPeiro Esteban, José María
_etr
999 _c29140
_d29140