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_aspa _hIta |
|
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_aTX716 _b.M4M3518 2010 |
|
| 082 | _a641.5 | ||
| 100 | 1 | _aMaincent Morel, Michel | |
| 240 | 1 | 0 |
_aLa cusine de reference _ktechniques et preparations de base _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aLa cocina de referencia _b tecnicas y preparaciones de base : manual para profesores, estudiantes y profesionales / _cMichel Maincent Morel; traduccion: Donaji Alba Arroyo |
| 260 |
_aMéxico _bLimusa, _c2010 |
||
| 300 |
_a612p. _bil. col. |
||
| 490 | 0 | _aEnseñanza, formacion, gastronomía, hoteleria | |
| 500 | _aIncluye indice | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aCocina mexicana _94556 |
| 700 | 1 | _aAlba Arroyo, Donaji | |
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_c28438 _d28438 |
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