| 000 | 00955nam a2200313 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 39755 | ||
| 003 | URCABC | ||
| 005 | 20250505002754.0 | ||
| 008 | 080731||||||||||||||||gr ||| ||||||||| d | ||
| 020 | _a8428328315 | ||
| 035 | _a(janium) 39694 | ||
| 035 | _a(janium)39690 | ||
| 040 |
_aURCABC _bspa |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX763 _b.P47 2001 |
|
| 082 |
_a641.815 _bPER-PRO |
||
| 100 | 1 | _aPérez Oreja, Nuria | |
| 245 | 1 | 0 |
_aProcesos de pasteleria y panaderia / _cNuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor José Navarro Tomas |
| 260 |
_aMadrid _bParaninfo _bThomson Learning, _cc2001 |
||
| 300 |
_avii; 194p. _bil. |
||
| 490 | 0 | _aHosteleria y turismo | |
| 500 | _aIncluye índice | ||
| 504 | _aIncluye bibliografia ( p.193-194) | ||
| 650 | 1 | 4 | _aPanadería |
| 700 | 1 | _aMayor Rivas, Gustavo | |
| 700 | 1 | _aNavarro Tomás, Victor José | |
| 942 | _2ddc | ||
| 999 |
_c25430 _d25430 |
||