| 000 | 01046nam a2200373 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 36521 | ||
| 003 | URCABC | ||
| 005 | 20220427193945.0 | ||
| 008 | 070131||||||||||||||||gr ||| ||||||||| d | ||
| 020 | _a9681863089 | ||
| 020 | _a9789681863081 | ||
| 035 | _a(janium) 36479 | ||
| 035 | _a(janium)36477 | ||
| 040 |
_aURCABC _bspa |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX601 _b.B73 2006 |
|
| 100 | 1 | _aBravo Martínez, Francisco | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEl manejo higiénico de los alimentos _b guía para la obtención del distintivo H. / _cFrancisco Bravo Martínez |
| 260 |
_aMéxico _bLimusa, _cc2006 |
||
| 300 |
_a115p. ; _bil. |
||
| 500 | _aIncluye índice, glosario y apéndice. | ||
| 500 | _aReimpresión 2010. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlmacenamiento de alimentos _xConservación de alimentos |
| 999 |
_c21489 _d21489 |
||