000			01749nam a2200241 4500
001			35491
003			MX-MoUR
005			20250503233424.0
008			061105|||||||||||||||||||||||||||||||| d
020			_a9682433193
020			_a9789682433191
040			_aMX-MoUR _bspa _cMX-MoUR _dMX-MoUR
050		4	_aHF5415.5 _b.M3718 2000
082	0	4	_a642.6 _bMAR-GUI
100	1		_aMartin, William B.
245	1	0	_aGuia de servicios en restaurantes _b: calidad en los servicios / _cWilliam B. Martin
250			_a1a ed.
260			_bTrillas _c2000
520			_a"Esta obra, de 82 páginas, está diseñada para facilitar la capacitación de camareros y personal de servicio en restaurantes. A través de métodos de aprendizaje activo, aborda aspectos fundamentales como: Funcionamiento interno de un restaurante.; Habilidades esenciales en el servicio de alimentos.; Técnicas de venta efectivas.; Relaciones con los clientes basadas en situaciones reales.​ _bEl libro es útil tanto para nuevos empleados como para camareros con experiencia que buscan mejorar continuamente. Además, ofrece herramientas prácticas para instructores y gerentes, adaptándose a la capacitación individual y grupal. ​Algunos de los temas específicos que se tratan incluyen:​ Inventario de habilidades de servicio; Comunicación efectiva y lenguaje corporal; Técnicas para realizar sugerencias útiles a los clientes; Manejo adecuado de quejas.​ En resumen, "Guía de servicios en restaurantes" es un recurso valioso para mejorar la calidad del servicio y, en consecuencia, el éxito de los establecimientos de comida." -- Microsoft Copilot.
650		4	_aServicios al cliente _94152
942			_2lcc
999			_c20260 _d20260