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Preelaboración y conservación de alimentos / Pascual Laza Muñoz; Jeronima Laza Muñoz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Hoteleria y TurismoDetalles de publicación: Madrid Paraninfo Thomson, 2000Descripción: 107p. ilISBN: - 8428325766
- TX601 .L3 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central Estantería General | General | TX601 L3 2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0079805 |
Incluye índice
Incluye bibliografia (p.107)
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