Alais, Charles <br/><br/>
Ciencia de la leche     principios de tecnica lechera  / 
Charles Alais; traduccion: Antonio Lacasa Godina 
 - México    CECSA,   1984 
 - 594p. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria Lechera<br/>Leche
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF239  / .A4 1984