TY  - BOOK
AU  - Martinez de Flores E.,Graciela
TI  - Arte culinario  : para el profesional de la cocina.
T2  - Caniem; 
SN  - 9681840755
AV  - TX641 .M37 2004
U1  - 641.013 
PY  - 2004///
CY  - México  
PB  - Limusa, 
KW  - Cocina mexicana
KW  - Gastronomía
KW  - México
N1  - Incluye índice y bibliografía
ER  -