TY  - GEN
AU  - Durón García,Carlos
TI  - El restaurante como empresa
T2  - Trillas Turismo
SN  - 9789682471230
AV  - HF5686 .H75 D8 2015 
PY  - 2008/// (reimp. 2015)
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Restaurantes
KW  - Administración
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p.234-235) e índice
ER  -