00625 a2200193 4500 20220428081814.0 160609s mx r 000 spa d 9789682471230 (janium)47152 HF5686 .H75 D8 2015 Durón García, Carlos El restaurante como empresa / Carlos Durón García. 4a ed. México Trillas 2008 (reimp. 2015) 240 páginas ilustraciones 24 cm. Trillas Turismo Incluye referencias bibliográficas (p.234-235) e índice. Restaurantes Administración 0 0 0 0 AG URBC URBC GEN 2022-04-28 Compra HF5686 .H75 D8 2015 0091863 2022-04-28 00:00:00 2022-04-28 LIBRO 0 0 0 0 AG URBC URBC GEN 2022-04-28 Compra HF5686 .H75 D8 2015 0091862 2022-04-28 00:00:00 2022-04-28 LIBRO 33974 33974