Atlas mundial de cocina y gastronomía
una geografía gastrónomica
Atlas mondial des cuisines et gastronomies Español
Fumey, Gilles.
creator
Benoit-Guyond, Madeleine
Bras, Michel
Etcheverria, Olivier
Gallegos, Emma
tr
Martínez, Esperanza
tr
Pitte, Jean-Robert
text
Madrid
Akal
2008
monographic
spa
it
79p. il., col.
general
Gilles Fumey, Olivier Etcheverria; prólogo de Jean-Robert Pitte; epílogo de Michel Bras; cartografía de Madeleine Benoit-Guyond, traducción de Emma Gallegos y Esperanza Martínez.
Incluye índice
Gastronomía
Atlas
GT2850 .F8618 2008
394.1209 FUM-ATL
9788446024194
URCABC
120327
20250814192843.0
44355
spa