Gil Martínez, Alfredo. <br/><br/>
Preelaboración y conservación de alimentos / 
Alfredo Gil Martínez. 
 - Madrid   Akal   2010. 
 - 158 p.   il. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788446031352 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservación de alimentos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX601  / .G55 2010 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4  / GIL-PRE