Gil Martínez, Alfredo <br/><br/>
Técnicas culinarias./ 
Alfredo Gil Martínez,  
 - Madrid    Akal,   2010. 
 - 127p.    il. 
 - Ciclo Formativo grado medio .
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788446031376 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina - --Manuales, etc.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX651  / .G55 2010