Moreno Rojas, Rafael. <br/><br/>
Nutrición y dietética    para tecnólogos de alimentos / 
Rafael Moreno Rojas. 
 - Madrid   Diaz de Santos   2000. 
 - xxiv, 287 p.   il.  
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8479784652 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Valor nutritivo.<br/>Dieta.<br/>Tecnología de los alimentos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370  / .M67 2000