01000nam a2200313 a 4500 43637 URCABC 20220428080259.0 111019||||||||||||||||gr ||| ||||||||| d 8420008389 (janium) 43549 (janium)43543 URCABC spa spa eng RC143 .H618 1997 Hobbs, Betty C. (Betty Constance) Food poisoning and food hygiene, 6a ed Español Higiene y toxicologia de los alimentos / Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; traducido por Pedro Ducar Maluenda 3a ed. Zaragoza, España Acribia, 1997. xiv, 478 p. il. Incluye bibliografía (p. 459-470) e índice Contaminación de alimentos Intoxicación por alimentos Manejo de alimentos Ducar Maluenda, Pedro tr Roberts, Diane coaut 0 0 0 0 AG URBC URBC GEN 2022-04-28 Compra RC143 H618 1997 | 1 - Humanidades Nutrición y Salud 0087829 2022-04-28 00:00:00 2022-04-28 LIBRO 30179 30179