00766nam a2200265 a 4500 43381 URCABC 20220427204635.0 110726||||||||||||||||gr ||| ||||||||| d 9682467829 (janium) 43293 (janium)43287 URCABC spa spa TX531 .P4 2007 Pérez Fierros, Ana María La química en el arte de cocinar química descriptiva culinaria : cuaderno de trabajo / Ana María Pérez Fierros México Trillas, 2003 (reimpresión 2007). 92 p. il. Alimentos Análisis Alimentos Composición Nutrición 0 0 0 0 AG URBC URBC GEN 2022-04-27 Compra TX531 P4 2007 0087412 2022-04-27 00:00:00 2022-04-27 LIBRO 29864 29864