TY  - BOOK
AU  - Miller,Dennis D.
AU  - Sangines Franchin,María Crsitsina
TI  - Química de alimentos : manual de laboratorio 
SN  - 9789681858452
AV  - TX541 .M4918 2007
PY  - 2007///
CY  - México 
PB  - Limusa Wiley 
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Manuales de laboratorio
KW  - Composición
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -