Miller, Dennis D. <br/><br/>
Química de alimentos    manual de laboratorio / 
Dennis D. Miller: traducción de María Crsitsina Sangines Franchin 
 - México   Limusa Wiley   c2007. 
 - 173 p.   il.  
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681858452 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis--Manuales de laboratorio.<br/>Alimentos--Composición--Manuales de laboratorio.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / .M4918 2007