Manipulador de alimentos / 
Coordinador Miguel Ángel Sánchez Maza. 
 - México    Limusa,   c2008.  
 - 151 p.    il., col. 
<br/><br/> Incluye indice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681871857 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Adulteración e inspección<br/>Alimentos--Almacenamiento--Daños--Control.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX537  / .M36 2008