01009nam a2200325 a 4500 43351 URCABC 20220427204630.0 050309s2007 mx a b 001 0 spa d 9789681842574 (janium) 43264 (janium)43258 URCABC spa spa TX354 .F6818 2008 Fox, Brian A. Food science, nutrition and health. Español. Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron; traducción de Carlos Alberto García Ferrer. México Limusa 2008. 457 p. il. Publicada en diferentes reimpresiones. Incluye referencias bibliográficas e índice. Alimentos. Alimentos Composición. Nutrición. Cameron, Allan G. coaut García Ferrer, Carlos Alberto tr 0 0 0 0 AG URBC URBC GEN 2022-04-27 Compra TX354 F6818 2008 0087380 2022-04-27 00:00:00 2022-04-27 LIBRO 29830 29830