Mataix Verdú, José. <br/><br/>
Nutrición y alimentación humana / 
José Mataix Verdú. 
 - 2a ed. 
 - Madrid   Ergon   2009. 
 - 2 v.   il. (algunas col.) 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas e índice. 
<br/><br/>v.1. Nutrientes y alimentos. -- v.2. Situaciones fisiológicas y patológicas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788484736646 (obra completa) 9788484736653 (v.1) 9788484736660 (v. 2) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos.<br/>Anatomía patológica.<br/>Fisiología.<br/>Nutrición.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RA784  / .M37 2009