TY  - BOOK
AU  - Damodaran,Srinivasan
AU  - Fennema,Owen R.
AU  - Parkin,Kirk
TI  - Fenneme química de los alimentos
SN  - 9788420011424
AV  - TX541 .F6518 2010
PY  - 2010///
CY  - Zaragoza  
PB  - Acribia 
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Composición
N1  - Incluye  índice
ER  -