Introducción a la tecnología de alimentos
Bedolla Bernal, Salvador
Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos
text
México
Limusa
2009
2a ed.
monographic
spa
148 p. : il.
Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos ; Salvador Bedolla Bernal [et al.]
Publicado en diferentes reimpresiones
Incluye referencias bibliográficas e indice
Industria alimentaria
Tecnología de alimentos
TP372 .I57 2009
664 INT 2e
9789681863685
MX-MoUR
20251010142814.0
29641
spa