TY  - BOOK
AU  - Keller,Thomas
TI  - Under pressure : cooking sous vide /.
SN  - 9781579653514
AV  - TX690.7 .U47 2008
U1  - 641.587 
PY  - 2008///
CY  - New York, NY  
PB  - Artisan, 
KW  - Alimentos
KW  - Efecto del calor sobre
KW  - Cocina Sous-Vide
N1  - Incluye indice
ER  -