Kinton, Ronald <br/><br/>
Teoría del catering / 
Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett 
 - Octava edición inglesa,  [Primera edición en español] 
 - xi, 539 páginas :  ilustraciones (algunas a color) :  27 cm 
<br/><br/> Incluye índice.  Traducción de: The theory of catering. 8th ed. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009067 9788420009063 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Servicios de alimentos<br/>Servicios de alimentación
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX921  / K5618 2000 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.4  / KIN-TEO 8e