TY  - BOOK
AU  - Scholz,Wolfgang
AU  - Esaín Escobar,Jaime
TI  - Elaboracion de quesos de oveja y de cabra
SN  - 8420008257
AV  - SF271  .S3418 1995
PY  - 1995///
CY  - Zaragoza  
PB  - Acribia, 
KW  - Industria del queso
KW  - Queso de cabra
KW  - Fabricacion e industria
N1  - Incluye referencias bibliograficas e indice
ER  -